返回主页 烘焙模具 烘焙原料 烘焙日记 烘焙图集 烘焙图书 烘焙电器 美心论坛

草莓乳酪蛋糕

来源:

材料

奶酪饼底 A. 200克消化饼干 B. 30克红糖 C. 15克可可粉 D. 100克黄油 奶酪饼体 E. 奶酪4小杯 F. 鸡蛋三个 G. 鱼胶粉15克，50毫升水 H. 草莓酸奶一盒 I. 糖粉80克 装饰用料 鲜草莓,杏仁片,鲜猕猴桃,银珠糖,彩笛卷3盒,丝带6寸

制作方法

饼底 1.将200克消化饼干装入保鲜袋里，用擀面杖压碎.然后与红糖、可可粉混合搅拌均匀。 2.将黄油融化，倒入混合好的1中，搅拌均匀，然后倒入准备好的蛋糕模子里，用勺子压平。 可以把刚完工的饼底放入冰箱里，冷藏一下。 饼体 1.将3个鸡蛋蛋黄和蛋清分离； 2.将50克糖粉倒入蛋黄中,用打蛋器打发； 3.然后将30克糖粉倒入蛋白打发； 4.然后将奶酪、酸奶、蛋青蛋黄混合搅拌均匀。并倒入化好的鱼胶粉，也要搅拌均匀呦！ 5.最后将搅拌好的4，倒入已经装有饼底的蛋糕模中放入冰箱冷藏一夜. 装饰 1.蛋糕拿出来要先脱模了， 2.把买来的彩笛卷，每根都切成等分的两段，大概要用两盒， 3.然后把它们都排在蛋糕边上，摆好，用漂亮的丝带绑好，再系个蝴蝶结。 4.最后就切一些草莓、猕猴桃，杏仁片，银珠糖,椰蓉