5月5日:草莓冰淇淋
材料:(需一个6寸固定模一个) A:蛋黄2个,细砂糖4大勺; B:牛奶250克 玉米淀粉2大勺 奶精4大勺 草莓果粉6大勺; C:牛奶250克 冰淇淋粉4大勺; D:化冻的鲜奶油400克;
1. 将A材料打发到淡黄色后,加入B材料充分搅拌,放到电磁炉上加热到95度左右,并快速搅拌停火; 2. 将C材料倒入以上容器,充分搅拌; 3. 等以上液体降到室温倒入鲜奶油,即可模。
成功如下图: