烘焙日记

6月4日:凉品龟苓膏

 

2005年6月4日是閟热的一天,既没有出太阳,也没下雨,炎热难耐啊,想起广州的茶点:龟苓膏,一丝凉爽悠然而生,对,今天要自己做一次龟苓膏.

材料:(1人份)
1.龟苓膏粉 10g
2.开水 200g
3.冷水 50g
4.炼乳 1大匙

1,将龟苓膏粉加入冷开水混合搅拌,再加入200g开水并不断搅拌;

2,将以上液体在电磁炉上加热1分钟,并不停搅拌,液体变浓,停火;

3.快速倒入杯状容器中,晾凉后,放入冰箱冷存即可.


成功如下图:

 
 

到了炎炎夏天,睡过午觉,来一个冰凉的龟苓膏,一口口凉苦,夹着浓浓的奶香,感觉很爽!